Kế hoạch ăn kiêng và điều trị rò rỉ ruột

Rò rỉ ruột là gì?

Nguyên nhân và triệu chứng của rò rỉ ruột

• Đầy hơi;
• Nhạy cảm với thực phẩm;
• Vấn đề về tuyến giáp;
• Mệt mỏi;
• Đau khớp;
• Nhức đầu;
• Các vấn đề về da, như bệnh hồng ban và mụn trứng cá;
• Vấn đề về tiêu hóa;
• Tăng cân.

• Bệnh viêm ruột hoặc hội chứng ruột kích thích (IBS);
• Viêm khớp;
• Bệnh chàm;
• Bệnh vẩy nến;
• Trầm cảm;
• Lo âu;
• Đau nửa đầu;
• Đau cơ;
• Mệt mỏi mãn tính.

Điều gì gây ra rò rỉ ruột?

• Một chế độ ăn uống nghèo nàn (ít chất xơ và nhiều đường);
• Hút thuốc lá;
• Sử dụng rượu;
• Sử dụng thường xuyên một số loại thuốc;
• Khuynh hướng di truyền.

• Lectins: Chúng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, không chỉ ngũ cốc, và khi được tiêu thụ với số lượng nhỏ hơn, cơ thể chúng ta thường hoạt động tốt với chúng. Nhưng thực phẩm có lượng lớn lectin thì có nhiều vấn đề hơn. Một số loại thực phẩm gây rò rỉ ruột bao gồm lúa mì, gạo, lúa mạch và đậu nành.
• Sữa bò thông thường: Đây là một loại thực phẩm khác có thể gây rò rỉ ruột. Thành phần của sữa gây hại cho đường ruột của chúng ta là protein A1 casein. Ngoài ra, quá trình thanh trùng sẽ phá hủy các enzym quan trọng, khiến các loại đường như đường sữa rất khó tiêu hóa. Vì lý do này, các chuyên gia khuyên chúng ta nên mua sữa tươi và từ bò A2, dê, cừu hoặc trâu.
• Các loại ngũ cốc chứa gluten: Những loại ngũ cốc này có thể làm hỏng niêm mạc ruột của chúng ta tùy thuộc vào mức độ chúng ta dung nạp chúng. Khi đường ruột của chúng ta khỏe mạnh, chúng ta có thể bổ sung trở lại các loại ngũ cốc đã được lên men và nảy mầm để thỉnh thoảng ăn.
• Đường: Đường bổ sung là một chất khác có thể tàn phá hệ thống tiêu hóa của chúng ta khi ăn với số lượng lớn. Đường có thể nuôi dưỡng sự phát triển của nấm men, nấm candida và vi khuẩn xấu, gây tổn hại thêm cho đường ruột của chúng ta. Vi khuẩn xấu thực sự tạo ra độc tố gọi là exotoxin làm hỏng các tế bào khỏe mạnh và có thể ăn một lỗ vào thành ruột của chúng ta.

Thực phẩm hỗ trợ điều trị rò rỉ ruột

• Nước hầm xương: Nước hầm xương có chứa collagen và các axit amin proline và glycine có thể giúp chữa lành các thành tế bào bị tổn thương của chúng ta.
• Sữa chua: Sữa tươi chứa vi khuẩn có lợi khi lên men và axit béo chuỗi ngắn có thể giúp chữa lành đường ruột. Kefir, sữa chua, amasai, bơ và pho mát tươi là một số lựa chọn tốt nhất.
• Thực phẩm lên men: Ngoài các sản phẩm từ sữa lên men, rau củ lên men là một số loại thực phẩm chứa nhiều lợi khuẩn tốt nhất cho sức khỏe. Chúng chứa axit hữu cơ giúp cân bằng độ pH trong ruột và men vi sinh để hỗ trợ đường ruột. Dưa cải, kim chi là những nguồn thực phẩm tuyệt vời.
• Các sản phẩm từ dừa: Tất cả các sản phẩm từ dừa đều đặc biệt tốt cho đường ruột của chúng ta. Các axit béo chuỗi trung bình trong dừa được cho là dễ tiêu hóa hơn các chất béo khác nên chúng có tác dụng tốt trong việc duy trì sức khỏe tiêu hóa. Ngoài ra, kefir dừa chứa các vi khuẩn lành mạnh hỗ trợ hệ thống tiêu hóa của chúng ta.
• Hạt nảy mầm: Hạt chia, hạt lanh… đã nảy mầm là những nguồn chất xơ tuyệt vời có thể giúp hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi. 
• Chất béo lành mạnh: Tiêu thụ chất béo lành mạnh ở mức độ vừa phải như lòng đỏ trứng, bơ, dầu ô liu và dầu dừa sẽ dễ dàng cho đường ruột và thúc đẩy sự hấp thụ chất dinh dưỡng.
• Chất béo omega-3: Một số loại thực phẩm protein cũng chứa chất béo omega-3 lành mạnh, chẳng hạn như thịt bò ăn cỏ, thịt cừu và cá đánh bắt tự nhiên như cá hồi.
• Trái cây: Tiêu thụ trái cây hàng ngày là một cách tốt để có được vitamin và khoáng chất. Trái cây được tiêu thụ tốt nhất vào buổi sáng và không nên ăn muộn hơn trong ngày, và hãy nhớ ăn trái cây ở mức độ vừa phải.

• Probiotics (50–100 tỷ đơn vị hàng ngày): Đây là chất bổ sung quan trọng nhất cần dùng vì nó giúp bổ sung vi khuẩn tốt và loại bỏ vi khuẩn có hại. Các bác sĩ khuyên chúng ta nên bổ sung men vi sinh ở cả dạng thức ăn và thực phẩm bổ sung. Bằng cách chỉ tuân theo một phần của quy trình điều trị hội chứng rò rỉ ruột bằng cách loại bỏ các chất kích thích có hại, chúng ta có thể thất bại trong việc bổ sung vi khuẩn có lợi vào ruột để ngăn chặn vi khuẩn xấu. Dựa trên nghiên cứu sẵn có, hãy tìm các chủng như Bacillus clausii, Bacillus subtilis, Saccharomyces boulardii và Bacillus coagulans.
• Men tiêu hóa: Những chất này đảm bảo rằng thức ăn được tiêu hóa hoàn toàn, làm giảm khả năng các hạt và protein của thức ăn được tiêu hóa một phần đang làm hỏng thành ruột của chúng ta.
• L-Glutamine: Quan trọng đối với bất kỳ chương trình nào được thiết kế để chữa lành rò rỉ ruột, bột glutamine là một chất bổ sung axit amin thiết yếu có đặc tính chống viêm và cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa niêm mạc ruột của chúng ta. Các lợi ích của L-glutamine bao gồm hoạt động như một chất bảo vệ, phủ lên thành tế bào của chúng ta và hoạt động như một chất chống lại các chất kích thích.
• Rễ cam thảo: Một loại thảo mộc thích nghi giúp cân bằng nồng độ cortisol và cải thiện sản xuất axit trong dạ dày, cam thảo hỗ trợ các quá trình tự nhiên của cơ thể để duy trì lớp niêm mạc của dạ dày và tá tràng. Loại thảo mộc này đặc biệt có lợi nếu ai đó bị rò rỉ ruột do căng thẳng cảm xúc do nó có thể giúp cải thiện cách chúng ta sản xuất và chuyển hóa cortisol.
• Hỉ lai chi (Shilajit): Một loại dược liệu giống như hắc ín được sử dụng trong y học cổ truyền, shilajt có thể bảo vệ khỏi loét dạ dày cũng như giảm viêm nhiễm do rò rỉ ruột gây ra hoặc làm trầm trọng thêm.
• Rễ marshmallow (thục quỳ): Bởi vì nó có đặc tính chống oxy hóa và kháng histamin, rễ marshmallow là một bổ sung tuyệt vời đối với những người đang vật lộn với các vấn đề liên quan đến đường ruột.

Những thực phẩm mà người bị rò rỉ ruột cần tránh

• Các loại ngũ cốc chưa nảy mầm, đặc biệt là những loại có chứa gluten (lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch) lưu ý rằng các loại ngũ cốc nảy mầm và lên men làm giảm phytate và lectin, khiến những thực phẩm này dễ tiêu hóa hơn;
• Thực phẩm chế biến có thêm đường;
• Thực phẩm GMO (thực phẩm biến đổi gen): GMO và thực phẩm lai tạo có xu hướng chứa nhiều lectin nhất vì chúng đã được biến đổi để chống lại sâu bọ;
• Dầu tinh luyện;
• Thực phẩm chế biến được làm bằng phụ gia thực phẩm tổng hợp;
• Các sản phẩm sữa thông thường;
• Rượu nặng.

Kết luận