Phương pháp giải độc gan tự nhiên

Sức khỏe thể chất và tinh thần của mỗi người phụ thuộc vào mức độ loại bỏ và thanh lọc độc tố của cơ thể. Với việc tiếp xúc với độc tố môi trường, các sản phẩm hóa chất độc hại và thực phẩm chế biến sẵn, hầu hết mọi người đều rất cần được giải độc nghiêm túc. Muốn giải độc cơ thể, làm sạch gan là một cách tuyệt vời để bắt đầu.

Một trong những cách chính mà cơ thể loại bỏ độc tố là thông qua gan. Trên thực tế, gan là một trong những cơ quan làm việc chăm chỉ nhất trong cơ thể. Nó hoạt động không mệt mỏi để giải độc máu của chúng ta, sản xuất mật cần thiết để tiêu hóa chất béo, phân hủy hormone và lưu trữ các vitamin, khoáng chất và sắt thiết yếu.

Khi chức năng gan bị suy giảm, chúng ta không thể tiêu hóa thức ăn đúng cách, đặc biệt là chất béo. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là tránh gan nhiễm mỡ và tuân theo chế độ ăn uống làm sạch gan để loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

Những chức năng của gan

Một số chức năng thiết yếu của gan bao gồm:

Xử lý các chất dinh dưỡng được hấp thụ bởi ruột để các chất này được hấp thụ hiệu quả hơn;
Điều hòa thành phần máu để cân bằng chất béo, protein và đường;
Phá hủy các tế bào hồng cầu già;
Sản xuất các hóa chất cần thiết để giúp máu đông đúng sinh lý;
Phá vỡ và chuyển hóa rượu, thuốc;
Sản xuất protein và cholesterol thiết yếu;
Loại bỏ độc tố khỏi máu như bilirubin, amoniac và những chất khác;
Lưu trữ glycogen, khoáng chất, sắt và vitamin A.

Các nhà khoa học biết rằng để gan chăm sóc cơ thể, nó phải có khả năng hoạt động tối ưu. Khi nhắc đến bệnh gan nhiều người thường nghĩ ngay đến bệnh xơ gan do rượu. Xơ gan là một tình trạng nghiêm trọng, nhưng trái với suy nghĩ thông thường, chứng nghiện rượu không phải là nguyên nhân duy nhất.

Trên thực tế, ngoài rượu ra, có một số yếu tố không do rượu có thể dẫn đến xơ gan và tổn thương gan, bao gồm:

Ăn động vật có vỏ chưa nấu chín (nguy cơ nhiễm virus viêm gan A);
Một số loại thuốc;
Suy dinh dưỡng mãn tính;
Ăn nấm dại độc hại và tiếp xúc với hóa chất;
Viêm gan B mãn tính.

Các yếu tố rủi ro đối với sức khỏe của gan

Ngày nay, chúng ta đang phải đối mặt với rất nhiều độc tố môi trường như trong nhà, nơi làm việc và trong nguồn cung cấp thực phẩm. Điều cần thiết là duy trì sức khỏe gan tốt. Dưới đây là một số yếu tố nguy cơ liên quan đến việc suy giảm chức năng gan:

Nồng độ kali thấp;
Lạm dụng rượu nặng;
Sử dụng thuốc tiêm tĩnh mạch;
Truyền máu trước năm 1992 (nguy cơ nhiễm virus viêm gan C);
Tiếp xúc với một số hóa chất công nghiệp và độc tố môi trường;
Quan hệ tình dục không an toàn (nguy cơ nhiễm các loại virus viêm gan B, C…);
Béo phì và chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa và các loại thực phẩm chế biến sẵn;
Hình xăm hoặc khuyên trên cơ thể;
Triglyceride máu cao;
Các loại thuốc tây;
Nhiễm virus;
Bệnh tự miễn dịch.

Những dấu hiệu của một lá gan không khỏe mạnh

Nếu gần đây bạn nhận thấy bất kỳ triệu chứng nào được liệt kê dưới đây, thì bạn có thể bị suy giảm chức năng gan. Điều đặc biệt quan trọng là phải xem xét các triệu chứng được nghiên cứu này nếu bạn xác định có một hoặc nhiều yếu tố rủi ro nêu trên. Các dấu hiệu của một lá gan không khỏe mạnh bao gồm:

Đầy hơi và chướng bụng;
Trào ngược axit và ợ nóng;
Táo bón;
Da và/hoặc mắt có màu vàng;
Không có khả năng giảm cân;
Huyết áp cao;
Tâm trạng thất thường, lo âu hoặc trầm cảm;
Nước tiểu đậm màu;
Bệnh trứng cá đỏ;
Mệt mỏi mãn tính;
Đổ quá nhiều mồ hôi;
Dễ bị bầm tím;
Chán ăn.

Tuy nhiên, chúng ta có thể giúp cải thiện chức năng của gan thông qua việc làm sạch gan. Chúng ta có thể bắt đầu cảm thấy khỏe hơn sau vài tuần.

Chế độ ăn uống và các phương pháp làm sạch gan

Thực hiện theo chế độ ăn uống làm sạch gan tự nhiên này để giúp tăng cường sức khỏe và sức sống của chúng ta.

Loại bỏ thực phẩm độc hại khỏi chế độ ăn uống

Nếu chúng ta đang ăn một chế độ ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn, sẽ làm tăng nguy cơ làm giảm sức khỏe của gan. Dầu hydro hóa, đường tinh luyện, thực phẩm tiện lợi và thịt chế biến nổi tiếng là độc hại đối với cơ thể.

Chất béo hydro hóa, còn được gọi là chất béo chuyển hóa, có hàm lượng chất béo bão hòa cao hơn. Bản thân cấu trúc hóa học của dầu đã được thay đổi để tăng thời hạn sử dụng. Tiêu thụ chất béo chuyển hóa làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim từ 25% trở lên. Ngoài ra, người ta tin rằng chất béo chuyển hóa gây ra các vấn đề với hệ thống miễn dịch của chúng ta và có thể dẫn đến tình trạng viêm khắp cơ thể.

Nitrat và nitrit thường được tìm thấy trong thực phẩm tiện lợi, thức ăn nhanh và thịt chế biến, có liên quan đến các tình trạng sức khỏe nghiêm trọng. Những hóa chất này được sử dụng để bảo quản thực phẩm giúp chúng tồn tại lâu hơn, ức chế sự phát triển của vi khuẩn và giữ được màu sắc. Thay thế những thực phẩm này bằng những lựa chọn lành mạnh thân thiện với gan. Thực phẩm lành mạnh có hương vị tuyệt vời, và với một chút sáng tạo, chúng ta có thể tạo ra những bữa ăn lành mạnh cho gia đình để hỗ trợ sức khỏe của gan. Tự nấu các món ăn từ thịt tươi, rau củ quả tươi và sử dụng các loại hạt dinh dưỡng thay vì các loại thực phẩm có hại kể trên.

Ngoài việc ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, điều quan trọng là phải đảm bảo các enzym tiêu hóa của chúng ta hoạt động bình thường. Các vấn đề về men gan cũng có thể góp phần gây ra bệnh gan và có thể liên quan đến các bệnh tiêu hóa khác như bệnh Crohn.

Uống nước ép rau tươi

Bằng cách ép nhiều loại rau tươi, chúng có thể dễ dàng có được 4 – 5 khẩu phần rau tươi, hữu cơ mà chúng ta cần để giải độc cơ thể. Ngay cả những loại rau không phải món ưa thích cũng có thể được ngụy trang và thưởng thức trong nước ép rau tươi.

Khi chức năng gan bị suy giảm, nước ép có thêm lợi ích là làm cho rau củ dễ tiêu hóa và dễ hấp thụ hơn.

Các loại rau lý tưởng để làm sạch gan bao gồm bắp cải, súp lơ và cải brussels (bắp cải tí hon). Chúng ta có thể thêm các loại rau khác theo sở thích vào hỗn hợp bao gồm cà rốt, dưa chuột, củ cải đường và các loại rau xanh khác.

Tất cả các loại rau này giúp giảm nồng độ axit trong cơ thể, giúp tạo ra sự cân bằng độ pH thân thiện hơn. Thử nghiệm với sự kết hợp hương vị yêu thích của bạn, có thể thêm các loại thảo mộc tươi như rau mùi tây, bạc hà, húng quế… để làm cho hơng vị nước ép trở nên thú vị hơn.

Để cải thiện sức khỏe của gan, hãy thử nước gừng, cà rốt, cam. Nghiên cứu cho thấy rằng cà rốt tươi hữu cơ rất cần thiết để làm sạch gan. Tại gan, beta carotene được chuyển hóa thành vitamin A giúp đào thải các chất độc trong cơ thể đồng thời giảm mỡ trong gan. Hàm lượng chất xơ cao giúp hỗ trợ đường tiêu hóa khỏe mạnh, đẩy nhanh quá trình đào thải độc tố trong cơ thể. Gừng giúp làm dịu đường tiêu hóa, giảm khí trong ruột và có các hợp chất chống viêm mạnh. Những quả cam tươi trong công thức này không chỉ bổ sung thêm vị ngọt ngào mà còn bổ sung đáng kể vitamin C, vitamin A và vitamin B6.

Nạp nhiều thực phẩm giàu kali

Chúng ta có nhận được 4.700 miligam kali được khuyến nghị mỗi ngày không? Rất có thể chúng ta không đáp ứng được nhu cầu này. Thực phẩm giàu kali giúp giảm huyết áp tâm thu, giảm cholesterol và hỗ trợ tim mạch khỏe mạnh, ngoài ra còn giúp giải độc gan. Nếu muốn bổ sung kali, thay vào đó hãy thêm những thực phẩm lành mạnh này vào chế độ ăn uống.

Khoai lang

Đáng ngạc nhiên, không phải chuối giàu kali nhất. Đó là khoai lang. Một củ khoai lang chứa gần 700 miligam kali, chưa kể hàm lượng chất xơ và beta carotene cao.

Một củ khoai lang chỉ có khoảng 130 calo nhưng rất giàu vitamin B6, C, D, magie và sắt. Mặc dù có vị ngọt, nhưng đường trong khoai lang được giải phóng từ từ vào máu qua gan mà không gây tăng đột biến lượng đường trong máu.

Cà chua

Kali, và các chất dinh dưỡng có lợi khác trong cà chua, được cô đặc đáng kể dưới dạng nước sốt, bột nhão. Ví dụ, 1 cốc cà chua nghiền chứa 1.065 miligam kali, nhưng 1 cốc cà chua tươi chỉ chứa 400 miligam. Khi chọn nước sốt cà chua, hãy nhớ chọn những loại chỉ được làm từ cà chua hữu cơ.

Củ cải đường và rau bina

Không chỉ giàu chất chống oxy hóa, rau củ cải và củ cải đường chứa hơn 1.300 miligam kali mỗi cốc. Thêm củ cải đường và rau củ cải vào công thức nước ép rau quả tươi; thái nhỏ và thêm vào món salad; hoặc xào, luộc, hấp vừa chín tới là những cách sử dụng hiệu quả. Củ cải đường cũng giúp làm sạch túi mật và cải thiện lưu lượng mật.

Rau bina tươi hữu cơ nên được thêm vào chế độ ăn uống. Đây là nguồn cung cấp kali dồi dào, chứa 840 miligam mỗi khẩu phần.

Đậu

Hầu hết các loại đậu đều giàu kali, protein và chất xơ.

Mật mía đen

Chỉ cần 2 muỗng cà phê mật mía tự nhiên có thể cung cấp 10% lượng kali được khuyến nghị hàng ngày. Ngoài kali, mật rỉ đen còn giàu sắt, canxi, mangan và đồng.

Kết hợp mật đường đen vào chế độ ăn uống bằng cách thay thế các chất làm ngọt khác.

Chuối

Chuối là một trong những loại thực phẩm giàu kali, hỗ trợ tiêu hóa, đồng thời giúp thải độc tố và kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Tất cả đều cần thiết trong quá trình thanh lọc gan.

Xin lưu ý: Nếu mắc bệnh thận mãn tính thì nên tiêu thụ vừa phải các loại thực phẩm giàu kali.

Thụt cà phê

Thụt cà phê giúp trị táo bón, giảm mệt mỏi, hỗ trợ giải độc gan.

Trong quá trình thụt tháo, cà phê hữu cơ được giữ lại trong ruột, cho phép chất lỏng đi vào gan qua thành ruột.

Điều này có tác dụng kích thích làm tăng lưu lượng mật, giúp khởi động túi mật và gan. Kích hoạt việc sản xuất glutathione hóa học, một hợp chất làm sạch mạnh giúp giải phóng sự tích tụ chất độc trong hệ thống của cơ thể.

Loại bỏ các chất độc ra ngoài trong quá trình làm sạch gan là rất quan trọng để chúng không tích tụ và nhanh chóng được chuyển ra khỏi cơ thể.

Kết hợp 2 muỗng canh cà phê xay hữu cơ với 3 cốc nước lọc hoặc nước cất trong nồi và đun sôi. Đun nhỏ lửa trong 15 phút và để nguội. Lọc hỗn hợp qua vải thưa và sử dụng làm dịch thụt tháo. Cố gắng giữ hỗn hợp trong 10–15 phút rồi thả ra.

Chúng ta nên thực hiện thụt tháo bằng cà phê dưới sự giám sát hoặc hướng dẫn của chuyên gia y tế. Thụt cà phê thường không được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai hoặc trẻ em vì họ có thể nhạy cảm với tác dụng của caffein.

Sử dụng thảo dược có tác dụng hỗ trợ gan

Kế sữa

Cây kế sữa được coi là “vua” của các loại thảo mộc giải độc, lý tưởng cho việc làm sạch gan. Cây kế sữa giúp loại bỏ sự tích tụ kim loại nặng, thuốc tây, chất ô nhiễm môi trường và rượu trong gan.

Ngoài ra còn giúp giảm các tác động xấu đến gan sau hóa trị và xạ trị trong điều trị bệnh ung thư. Nghiên cứu chỉ ra rằng hoạt chất silymarin trong kế sữa giúp củng cố thành tế bào trong gan, đồng thời hỗ trợ quá trình tái tạo khỏe mạnh.

Cây kế sữa có thể được dùng như một chất bổ sung hoặc một loại trà giải độc làm sạch gan.

Bồ công anh

Lá và rễ bồ công anh chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Rễ bồ công anh có tác dụng lợi tiểu tự nhiên, cho phép gan loại bỏ độc tố nhanh hơn. Nó cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cân bằng lượng đường trong máu, giảm chứng ợ nóng và làm dịu chứng khó tiêu.

Rễ ngưu bàng là một lựa chọn khác trong cùng họ thực vật như bồ công anh có thể giúp giải độc cơ thể bằng cách làm sạch máu, do đó giúp hỗ trợ chức năng gan. Giống như cây kế sữa, cả rễ cây bồ công anh và rễ cây ngưu bàng đều có thể được dùng ở cả dạng bổ sung hoặc dưới dạng trà giải độc.

Nghệ

Nghệ được biết với các tác dụng làm giảm đau khớp; là thuốc chống trầm cảm hiệu quả, hỗ trợ tiêu hóa, giúp khôi phục lại sự cân bằng lượng đường trong máu, hỗ trợ mô gan khỏe mạnh và chuyển hóa gan.

Hiện tại, các nghiên cứu cho thấy nghệ có nhiều lợi ích đối với các bệnh như: Bệnh Alzheimer, ung thư, trầm cảm, viêm xương khớp, sức khỏe vú, sức khỏe tuyến tiền liệt và đau mãn tính.

Sử dụng thực phẩm chức năng từ thảo dược

Chúng ta cũng có thể mua thực phẩm chức năng hỗ trợ gan với các thành phần thảo dược kể trên cũng như các loại thảo dược tốt cho gan khác như nấm lim xanh, cà gai leo, diệp hạ châu, atiso… Tại nhà thuốc Thọ Xuân Đường, sản phẩm Xadoga1 (Xả độc gan số 1) thường được sử dụng trong hầu hết các trường hợp suy giảm và có nguy cơ suy giảm chức năng gan.

Ăn gan động vật

Gan của gia súc hoặc gan gà non, khỏe mạnh, ăn cỏ rất giàu vitamin A và B, axit folic, choline, sắt, đồng, kẽm, crom và CoQ10. Gan là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất mà chúng ta có thể ăn.

Nếu không ăn được gan, có thể uống các chất bổ sung được chiết xuất từ gan. Tìm kiếm một chất bổ sung đảm bảo không sử dụng hormone, thuốc trừ sâu hoặc kháng sinh trong quá trình cho ăn và chăm sóc gia súc.

Làm sạch và giải độc gan, đại tràng giúp loại bỏ thuốc trừ sâu, thuốc, kim loại nặng và tàn dư của liệu pháp điều trị ung thư ra khỏi cơ thể, mang lại một lá gan khỏe mạnh. Để giữ cho gan khỏe mạnh qua nhiều năm, hãy duy trì chế độ ăn lành mạnh, sử dụng các biện pháp thải độc đại tràng định kỳ.

BS. Nguyễn Thùy Ngân (Thọ Xuân Đường)